- 09/192007
プリンに醤油でウニになる
昨年から今年にかけ、小豆島の醤油プリンプロジェクトが熱く盛り上がった。
ブログだけ見てるとわかんないかもしれないけど、裏にあるSNSではものすごい量の書き込み。
で、下記のような本が発売されたようなのでメモ。味覚センサーの話ですね。
![プリンに醤油でウニになる 味覚センサーが解明した仰天の食の謎 [サイエンス・アイ新書] (サイエンス・アイ新書 33)](http://ec1.images-amazon.com/images/I/21GA6c7QqxL.jpg)
プリンに醤油でウニになる 味覚センサーが解明した仰天の食の謎 [サイエンス・アイ新書] (サイエンス・アイ新書 33)
posted with amazlet on 07.09.19
都甲 潔
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